Clásicos del Grill
Menú de 3 pasos
Una invitación a saborear los clásicos de siempre, con el toque del Chef.
Platos que evocan tradición y el carácter del fuego, en una presentación de tres tiempos.
OPCIONES DE ENTRADA
Provoleta hilada Argentina, pesto de tomates secos, kale a las brasas y pickles de jalapeños
o
Berenjenas al rescoldo y gratinadas, pesto de albahaca, parmesano, alioli de ajo negro y emulsión de tomates quemados
o
Hojas de estación, queso de cabra, miel en panal, higos grillados a la parrilla, vinagreta de uvas asadas y mostaza a la antigua
OPCIONES DE PLATO PRINCIPAL
Ojo de bife marinado al vacio en chimichurri, emulsión de papa y aceite de quebracho, vegetales asados
o
Pesca fresca de temporada a la parrilla, emulsión de coliflor, arroz basmati cremoso con frutos secos, manteca ahumada y pesto
o
Risotto de hongos portobello, champignones y girgolas a la parrilla, ralladura de lima y queso pecorino.
OPCIONES DE POSTRE
Manzanas al horno, biscuit de limón y almendras. Helado de leche de almendras caramelizadas
o
Flan de leche reducida, crema batida y praline de nueces pecan
o
Helados de elaboración artesanal
Café y petits fours
BEBIDAS
Una copa de vino, sugerencia de nuestro sommelier
Un agua mineral
PRECIO POR PERSONA: $ 95.000
Precio sin impuestos nacionales: $ 78.512
Menú incluye entrada, plato principal, postre, infusión y petits fours. Precio final por persona expresado en pesos argentinos, IVA incluido. No válido para fechas especiales (consultar). Vigencia al 28 de febrero de 2026. Acumulable con la promoción vigente de Galicia Amex.
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