Cocina a las brasas
Menú de 3 pasos
Clásicos de la carta
ENTRADA
Chorizo artesanal de bondiola asado a la leña, encurtido de repollo y cebolla, huancaína, mayonesa de hierbas, salsa picante o
Sopa de zanahoria, puerro y papa - polvo de remolacha o
Provoleta - hongos secos de pino - champignones - avellanas
PLATO PRINCIPAL
Pesca del Atlántico - puré de remolacha e hinojo - vegetales de estación - salsa holandesa de azafrán y eneldo o
Pollo marinado - puré de coliflor - ensalada tropical con mango o
Lomo - puré de papas con aceite de trufa - vegetales asados - jugo de cocción
POSTRE
Flan casero - helado - crocante de maní o
Semifreddo de chocolate semi amargo Belga 54% - helado de sambayón - avellanas - cerezas o
BEBIDAS
Una copa de vino, sugerencia de nuestro sommelier
Un agua mineral
PRECIO POR PERSONA $99.000
Menú incluye entrada, plato principal, postre, infusión y petits fours por persona. Precio expresado en pesos argentinos, por persona, IVA incluido. No válido para fechas especiales (consultar). Vigencia al 30 de Abril de 2024.
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