Clásicos del Grill
Menú de 3 pasos
Una invitación a saborear los clásicos de siempre, con el toque del Chef.
Platos que evocan tradición y el carácter del fuego, en una presentación de tres tiempos.
OPCIONES DE ENTRADA
Provoleta hilada Argentina, pesto de tomates secos, kale a las brasas y pickles de jalapeños
o
Berenjenas al rescoldo y gratinadas, pesto de albahaca, parmesano, alioli de ajo negro y emulsión de tomates quemados
o
Hojas de estación, queso de cabra, miel en panal, peras grilladas a la parrilla, vinagreta de uvas asadas y mostaza a la antigua
OPCIONES DE PLATO PRINCIPAL
Ojo de bife marinado al vacio en chimichurri, emulsión de papa y aceite de quebracho, vegetales asados
o
Pesca fresca de temporada a la parrilla, emulsión de coliflor, arroz basmati cremoso con frutos secos, pesto, salsa de limón y torrontés
o
Risotto de hongos portobello, champignones y girgolas a la parrilla, ralladura de lima y queso pecorino.
OPCIONES DE POSTRE
Flan de dulce de leche de cabra, crema batida, helado de vainilla de Madagascar y praliné de castaña de cajú
o
Postre Balcarce
o
Helados de elaboración artesanal
Café y petits fours
BEBIDAS
Una copa de vino, sugerencia de nuestro sommelier
Un agua mineral
PRECIO POR PERSONA: $ 95.000
Precio sin impuestos nacionales: $ 78.512
Menú incluye entrada, plato principal, postre, infusión y petits fours. Precio final por persona expresado en pesos argentinos, IVA incluido. No válido para fechas especiales (consultar). Vigencia al 30 de Junio de 2026. Acumulable con la promoción vigente de Galicia Amex.
Reservar volver