24 DE DICIEMBRE
Navidad con sabores de mar y tierra
Celebre una Nochebuena inolvidable con un menú inspirado en las brasas, donde el chef narra una historia en cada plato, creando una armonía perfecta de sabores.
Disfrute de nuestro exquisito menú de seis tiempos, donde los cortes exóticos son protagonistas.
COPA COCTEL
Langostinos
frescos, palmitos grillados, palta, espuma de kétchup de hongos y alioli de ajo
asado, apio, nueces pecan caramelizadas, manzana verde en su jugo, vinagreta de
sidra y eneldo
ENTRADA
Pâté
de campaña
Tostada
de pan brioche, pepinos encurtidos caseros, mostaza a la antigua, escabeche de
acelga de colores, emulsión de zanahoria
PRIMER PLATO PRINCIPAL
PATO PEKIN
Cremoso de edamame, hinojos babys
braseados, aire de ciruelas, salsa de amarenas y oporto, pangratatto con
hierbas
SEGUNDO PLATO PRINCIPAL
CARNE WAGYU
Vacío
marmolado a la parrilla, mil hojas de papas en bastón, zanahorias
lactofermentadas y salsa bordelesa
GRANITA
De
espumante, cerezas y arándanos
POSTRE
TURRÓN
De chocolate belga con avellanas y
frutos rojos de temporada
Café, petits fours, dulces navideños
Un pan dulce de 250 grs cada dos personas
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Agua mineral, gaseosas regulares y dietéticas
Maridaje de pasos con vinos Single Vineyard de Bodega Catena Zapata
D.V. Catena Blanco Histórico Semillón Chenin
D.V. Catena Pinot Pinot
D.V. Catena Nicasia Vineyard Malbec
D.V. Catena Nature
| Precio por persona | |
| Adulto | USD 330 |
| Menor de 4 a 12 años | USD 170 |
Propuesta válida para el 24 de diciembre de 2024. Horario de 20 a 00.30 h. Vinos y espumante sólo para mayores de 18 años. Precios por persona, expresados en dólares americanos. IVA incluido. El hotel aplicará en todos los casos la cotización del dólar MEP vigente a la fecha de pago. Requiere reserva y prepago total.
Política de cancelación: reintegro del 100% hasta el 16/12; reintegro de 50% hasta el 20/12. A partir del 21/12 no habrá reintegro.
Opciones de menú vegetariano, vegano y celíaco.
RESERVAS EXCLUSIVAMENTE POR EMAIL A: ALVEARGRILL@ALVEAR.COM.AR
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