JUEVES 18 DE JUNIO
Noche de Blues & Soul
Fuegos y música se fusionan en una experiencia que despierta todos los sentidos.
NUEVA EDICIÓN DE MÚSICA EN VIVO
Disfrutá de un menú de tres pasos que destaca los clásicos sabores locales, acompañado por una copa de Catena Appellation.
La música en vivo, con acordes de blues y soul, creará una atmósfera pensada para vivir un encuentro diferente en la ciudad.
OPCIONES DE ENTRADA
Provoleta hilada Argentina, pesto de tomates secos, kale a las brasas y pickles de jalapeños
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Berenjenas al rescoldo y gratinadas, pesto de albahaca, parmesano, alioli de ajo negro y emulsión de tomates quemados
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Hojas de estación, queso de cabra, jamón crudo, peras, miel en panal, duraznos grillados a la parrilla, vinagreta de uvas asadas y mostaza a la antigua
OPCIONES DE PLATO PRINCIPAL
Ojo de bife marinado al vacío en chimichurri, emulsión de papa y aceite de quebracho, vegetales al rescoldo
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Truchón patagónico, arroz basmati, frutos secos, peso, emulsión de coliflor asado y salsa de limón y torrontés
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Risotto de hongos portobello, champignones y girgolas a la parrilla, ralladura de lima y queso pecorino
OPCIONES DE POSTRES
Postre balcarce - crema con castañas en almíbar y nueces - merengue crocante - helado de coco tostado - inglesa de dulce de leche
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Flan de dulce de leche de cabra - crema batida - helado de vainilla de Madagascar - praliné de castaña de cajú
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Selección de helados artesanales
BEBIDAS
Una copa de vino Catena Appellation
Un agua mineral
Café y petits fours
PRECIO POR PERSONA: $ 95.000
Precio sin impuestos nacionales: $78.512
El menú clásico por persona incluye entrada, plato principal, postre, copa de vino, infusión y petits fours.
Precio final por persona expresado en pesos argentinos, IVA incluido. Válido para el día 18 de junio de 2026. Requiere reserva. Próximas fechas a confirmar.
Valet parking sin cargo por dos horas.
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