Empanada de ojo de bife, morrón asado, papa frita y gremolatta (1 unidad) - $ 11.000,00

Gajos de lima, alioli de ajos asados, salsa yasgua

Ensalada de hojas de estación - $ 22.000,00

Queso de cabra, jamón crudo, peras asadas, miel orgánica en panal, vinagreta de uva asada, mostaza a la antigua

Provoleta hilada Argentina - $ 31.000,00

Pesto de tomates secos, kale a las brasas, pickles de jalapeños

Burrata fresca - $ 26.000,00

Alioli de palta, salmorejo, cherrys encurtidos, hojas de albahaca, pan frito

Curado de truchón Patagónico - $ 39.000,00

pickles, encurtidos artesanales, crema de eneldo y lima, pan hojaldrado de olivas negras

Mollejas de corazón sous vide 6 hs - $ 40.000,00

Cremoso de humita, puré de pieles de limón, pickles